【三亚生活好吗】“特级制茶工艺师”季素英的武夷岩茶缘


发布时间:2021-01-26 12:55:46 阅读量:635 作者:政哲

制茶与“传茶”相融三亚生活好吗

作为这一届唯一一位获此殊荣的女性,季素英近来格外忙碌。一身素雅的裙装,手里推着行李箱,这是记者与她初次碰面。她表示,刚参加完北京茶展会来到福州,下午准备搭乘动车回武夷山,打理她的茶企。

“新”时代的守“旧”者

眼前这位80后女制茶师一言一行都透露着优雅和涵养。目前,茶叶已可工业化大量生产,很多人放弃了传统手工法制茶。可是,许多令人唇齿留香、回味无穷的高品质茶叶,仍是手工制作的,季素英就是一直坚持用传统手工法制茶的制茶师。

为了制茶,她能够坚持在三十多天的时间里近乎不休,就是这种“坚持”,让她在南平市的众多制茶工艺师中脱颖而出,荣获“南平市特级制茶工艺师”称号。她说:“能通过层层选拔、考核,获得这个荣誉称号,我倍感骄傲和自豪。”

现在能够坚持用传统手工法制茶的年轻人并不多,其中,用传统手工法制茶的女性更少,能做出成绩的,更是少之又少。第二届“南平市特级制茶工艺师”公布的名单里,季素英是唯一的一位女性,足以验证这一点。

以“能力”参赛 用“实力”证明

以武夷岩茶闻名的福建南平市致力于将“特级制茶工艺师”打造成为南平市茶叶企业和产业、产品的金字招牌。虽然此届评选面向的是南平全市从事茶叶加工、制作及工艺研究的企事业或个体经营者,但是必须获得各县(市、区)人民政府授予“制茶工艺师”荣誉称号或取得制茶工程师以上职称的专业人员才能报名参赛。

除此以外,参与评选的茶人需要在行业内具有一定的影响力;在带徒传艺、培养人才、传承创新、打造和提升品牌方面有较大贡献;有6年以上从事茶叶制作的经历,并且在南平市以上举办的茶叶制作技能比赛中获奖、茶叶制品被县级以上政府指定的部门收藏等三亚生活好吗。经过县、市层层选拔产生的23名制茶师,经各项评议,最终,本届只有12人进入面试、实操等环节。

季素英告诉记者,这届评选活动对参加者的资格有严格的限制,初赛选送的茶样能以第一名入选实属不易,而真正的考验还属后面的“现场考核”环节。

她口中所说的“现场考核”环节主要是考核参评对象现场的茶叶制作技艺,以“能力”证明“实力”三亚生活好吗。这届的评选将茶样“一轮品鉴”制改为“两轮品鉴”制,除了对选送茶样进行品鉴,还须对参评对象现场制成的茶样进行再次品鉴。最后,包括季素英在内的9人入选“南平市特级制茶工艺师”荣誉称号。

从传统工艺来看,制茶并非易事,它更像是在制造一件艺术品,具有深厚的文化底蕴。“制茶,让岩茶走出去的过程中,还应将岩茶文化也传播出去。”季素英说,她的师父身为首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺唯一传承人,能收她为徒,也是看中了这一点。

出生在武夷山,在故乡传承了千百年的岩茶文化,自懂事起便深深镌刻在季素英的心底。在不影响工作的同时,她开始学习做茶的整套工序。2007年,注册了属于自己的茶品牌——“其云”,意为坚持初衷,其余由旁人去评论。2009年,首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺唯一传承人叶启桐收她为徒,并将自己毕生所学倾囊相授。2012年,她不顾家人的强烈反对,毅然辞去了别人眼中教师这个“铁饭碗”职业。

季素英始终遵循着师父的教诲,坚持手工制茶技艺以保持茶的自然生命。她每年都会亲手制茶参赛或与前辈分享,不少作品受到师傅叶启桐的肯定并取得了许多荣誉。除了今年荣获的“南平市特级制茶工艺师”荣誉称号,她还曾在2016年取得了“国家高级制茶技师”资格证,亲制的纯手工肉桂摘得全国大赛“国饮杯”冠军奖牌。

作为杰出女企业家的代表,季素英本人获得了五一劳动奖章,当选为福建省妇女十二大代表。海峡两岸茶叶交流协会会长张家坤、南平市海峡两岸茶叶交流协会会长黄以西和南平市妇联主席温秀美都给予其云岩茶及季素英本人高度肯定。

季素英在接受记者采访时表示,女企业家与男企业家的最大区别在于,女企业家在打拼的同时还要兼顾家庭。她曾经是一名老师,所以,她知道不能忽视对孩子的教育,虽然不一定要有多大的成功,但起码要行的端、坐得正。

作为一名武夷山茶叶行业协会带头人,她表示将继续努力,带动更多人加入爱茶的队伍,加入国家非遗武夷岩茶(大红袍)制作技艺的传承和发扬的队伍中来。而作为两个孩子的母亲,季素云建议企业家不要忽视孩子的教育。(完)

前日上午,她在成都著名的水产市场——青石桥市场转一圈后发现,商家销售大闸蟹主要有两种方式:按只卖,标价一般在50至100多元,但标价与实际价格相差很大。“我在一商家了解时,标价98元一只的大闸蟹,商家会降到28元,68元的会降到15元—18元。”陈慧说,按重量卖,每只2两的大闸蟹一般为60元/斤、2.5两的为80元/斤、3两的为100元左右/斤,“都太贵了!”

不过,对于已经落地的无人便利店能否遍地开花,并非毫无争议。

生于30年代的王奶奶说起自己当年的相亲经历激动不已,“我们那时其实不算相亲,在父母的安排下见一下面,如果父母看中了,你见不见面都一样,一定要嫁的。”王奶奶说,他的同龄姐妹很多都是新婚夜才见到自己的丈夫,婚前根本连面都没见过。

当被问及,没有自己的房子、车子,是否在意。新娘说:“我觉得别的什么都不重要,最重要的是两个人开心在一起。”通讯员 许雪斌 记者 章建森

2008年1月,阿霞在厦门低调结婚,但消息还是传到了阿良那里。大年初二,阿良带人到阿霞的娘家闹事打人,阿良因此被拘留了1天。过了几天,阿良喝了酒又上门要钱,并企图打人。11月22日傍晚,阿良再次带人上门索钱未果,用石头打伤了阿霞的父亲,但至今也没受到处罚。11月30日,记者打电话到阿良家,他正好在家。记者问他,为何屡屡到阿霞家闹事?他说:“他们欠钱一直不还”。

季素 茶叶 手工

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来自西昌的网友说:评论时间:2021-01-26
你要知道,在这个世界上,最风光的事情不是你游遍了多少大好河山,而是陪在你身边与你一起看山赏水的人是谁。生命很短暂,经不起等待。 回复
来自彭州的网友说:评论时间:2021-01-26
你要知道,在这个世界上,最风光的事情不是你游遍了多少大好河山,而是陪在你身边与你一起看山赏水的人是谁。生命很短暂,经不起等待。 回复

  • 来自温州的网友说:评论时间:2021-01-26
    维持喜悦,是一件需要努力的事情,并不是天性使然。喜悦会像沙漏一样,在不知不觉中渗走,只留下一个回忆的空壳。 回复

  • 来自南平的网友说:评论时间:2021-01-26
    我每天都在患得患失,怕你被别人喜欢,怕你喜欢上别人。 回复

来自兴义的网友说:评论时间:2021-01-25
强大一些,要相信你自己。坚定一些,要相信自己的感觉。 回复
来自东营的网友说:评论时间:2021-01-25
隔着一朵花的光阴,凝望在一抹桃红中,轻飘曼舞,低眉心扉访一季春暖花开。蝶飞曼舞,低眉浅笑,赴一场桃花盛宴,予我一世情缘。听那雨纷纷在枝头摇拽,惊醒了熟睡中的花儿,是谁在那里轻语浅吟,在我梦萦千回的心底深处栖息,只是为了在履行,泽一城终老,白首不相离的传奇。 回复

  • 来自辉县的网友说:评论时间:2021-01-25
    这心里深处的欢畅,这情绪境界的壮旷,任天堂沉沦,地狱开放,毁不了我内府的宝藏。 回复

  • 来自四平的网友说:评论时间:2021-01-25
    当你必需为一段爱情做承诺时,一切其实都已结束,当你必须为一段婚姻作承诺时,一切才刚开始。 回复

  • 来自盐城的网友说:评论时间:2021-01-24
    过完这个夏天、我们就各奔东西。不论你爱或讨厌。我们都将可能再不相见。 回复

  • 来自霸州的网友说:评论时间:2021-01-24
    许多人所谓的成熟,不过是被习俗磨去了棱角,变得世故而实际了。那不是成熟,而是精神的早衰和个性的消亡。真正的成熟,应当是独特个性的形成,真实自我的发现,精神上的结果和丰收。 回复

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