【上海市学前教育网官网】高校食堂菜谱闪瞎眼:玉米炒葡萄 苹果炒豆腐


发布时间:2021-03-08 05:48:00 阅读量:9986 作者:昂康

高校食堂奇葩菜上海市学前教育网官网

川农大:苹果炒豆腐。

华东师大:玉米炒葡萄。

今年9月,小佳成为了四川农业大学的一名新生,怀揣着对大学的向往,“第一件新事物就闪瞎了我的眼,食堂居然有苹果炒豆腐这样的奇葩菜!”“四川农业大学报”官方微博吐槽证实,川农食堂确实有苹果炒豆腐,“还是阿姨的配方,绝无妈妈的味道!”

无独有偶,西南科技大学也在新学期推出“新式”菜品——西瓜瓤加圣女果炒肉,高校食堂又引一阵沸腾。

食堂爱创新

为什么高校食堂的大厨们敢想敢做?“因为高校没有限制食堂师傅必须做什么菜。”

西南科技大学后勤服务集团总公司饮食中心的杨老师告诉记者,食堂推新菜,首先考虑学生是否喜欢,而不是什么菜系,并没有严格的菜谱。“为了满足学生们的需求,我们也鼓励厨师发挥个人的创造力和想象力,何况大学本就是一个需要创新和想象的地方,学校无需过多地限制。”

川农大杏苑餐厅的厨房工作人员则告诉记者,“苹果炒豆腐”的说法不准确,“应该是苹果烧豆腐。其实苹果用得很少,大部分还是豆腐,就是想尝试一下新菜品。”刚开始想用苹果入菜时,也有人提出异议,但后来大家发现,“苹果和地瓜都是甜甜脆脆的,地瓜可以炒,苹果也可以试一试。”

推行有难度

“咸中带甜,甜中有酸!还是阿姨的配方,绝无妈妈的味道!”川农大食堂师傅精心创意的苹果炒豆腐,却遭到了学生的吐槽。小佳说:“苹果本来挺好吃,但是混着油盐,一时间味蕾接受不了。”

推出不到一周,西南科技大学的西瓜瓤加圣女果炒肉也下架了,“个别追求新颖的学生比较喜欢,但大多数学生不太接受。”

成都市某粤菜餐厅主厨张德兴告诉记者,水果入菜其实并不离奇,“西餐中常见水果入菜,最典型的就是沙拉。但中餐重在煎炒烹煮,水果入菜更讲究。”水果与一般食材不能随便混搭,要考虑水果的口感和烹饪的方法,“雪梨炒花枝片、菠萝炒鱼片、火龙果炒鳝球、苹果咖喱鸡等都是比较成熟的水果菜肴。”

混搭不科学上海市学前教育网官网

“随便混搭会不会对身体伤害?吃坏肚子怎么办?”对此,省营养学会副理事长杨咏涛说:“水果入菜吃的只是形态和口感,没有营养价值。”高温烹饪会破坏水果富含的维生素,导致失去营养价值。杨咏涛并不鼓励水果入菜,“中国人的饮食习惯,使得人们很难通过绿色蔬菜摄取维生素,蔬菜的维生素在烹饪加工过程中流失了。水果成为我们摄取维生素的重要途径,不应该再被推广来入菜。”

互动话题

在八大菜系之外,当代中国还有一个分布最广、食客最多的“第九大菜系”——食堂菜。无论是在高校食堂、机关食堂,还是公司食堂,你还见识过哪些高洋上的极品菜谱?戳中笑穴的点餐方式?跌破眼镜的菜品价格?有食堂的地方就有人,而有人的地方就有故事,来吧,一起来八一八那些男默女泪的食堂故事吧!

只因禽流感,菠萝炒番茄

江西科技师大:菠萝炒苹果为了在味道、形状、色彩几个方面达到和谐,食堂师傅“保守”决定水果(菠萝)配水果(苹果)。

湖北经济学院:菠萝炒番茄在预防禽流感的艰苦形势下,为了满足同学们对番茄炒蛋的思念,食堂师傅用色彩近似的菠萝代替鸡蛋。

福建师大:月饼炒辣椒要烘托中秋气氛,月饼却多年不被同学待见,食堂师傅于是变着法加工月饼,尝试炒一炒,也许能博同学欢心。

武汉大学:爆炒妙脆角妙脆角的广告引起了食堂师傅的注意,揣测同学们爱吃零食,把零食变成菜,吃饭会更积极。

华东师大:玉米炒葡萄食堂师傅选用的玉米是水果玉米,水果玉米有果味,再搭配真正的水果,师傅觉得有创意又不冲味。

重庆大学:西瓜梨子炒肉食堂解释:刚好剩这两种食材,就和肉丝炒了。

华西都市报记者李媛莉实习生袁芳图据网络

网络热评

@陈佳佳:华东师范大学发的月饼有梅干菜扣肉味儿?

@大狗狗的小芽芽:我以为我们的黄瓜炒草莓已经很奇葩了,还有炒木耳银耳,亲!

@该用户不存在吗:丝瓜炒油条……接受不能。

@潇洒骑士不潇洒:不好吃,吃完就拉肚子,明显是炒作啊!

@斯南:西瓜炒鸡柳,好吃有营养……这是南林大新食堂一楼的奇葩菜。

武汉大学:爆炒妙脆角。

重庆工商大学:凉拌黑豆腐。

湖北经济学院:菠萝炒番茄。

重庆大学:西瓜梨子炒肉。

由合肥轨道公司委托学校展开专业培养,毕业后还有很大机会直接进入合肥地铁线路任职,对于部分准备填高考志愿的学子来说,无疑是多了一种有吸引力的选择。

据了解,小学一到三年级,英语并非国家课程上海市学前教育网官网。如果小孩子过早接触外语,会不会影响学习母语?带着这个疑问,记者走访了青岛部分涉及幼儿、少儿外语的培训机构,某机构高级课程顾问岳青说:“孩子长到四五岁时,开始了对语言学习的敏感期,况且汉语与英语分属两个语系,不会影响的。”

总括来讲,“中国特色、中国风格、中国气派的现代化教育”的价值取向,是一个内寻精神情感文化育人的思想启航和外表理念精神气概,塑魂魄流芳的教育艺术。

“利用节假日集体补课行为一经查实,对公办学校校长一律作免职处分。”相对于以前的“减负令”,这次“减负令”是动了真格。对此,有的家长欢欣鼓舞,也有家长心存担忧,有人担心孩子会输在起跑线上,也有人担心“减负令”是否像以前一样的“一阵风”。

食堂 苹果 豆腐

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来自宜兴的网友说:评论时间:2021-03-08
少年时代,要有礼赞生命的感恩;青年时代,要有自觉信念的价值;壮年时代,要有活水源头的精进;老年时代,要有愉悦生活的平静。 回复
来自湖州的网友说:评论时间:2021-03-08
少年时代,要有礼赞生命的感恩;青年时代,要有自觉信念的价值;壮年时代,要有活水源头的精进;老年时代,要有愉悦生活的平静。 回复

  • 来自东港的网友说:评论时间:2021-03-08
    动了真感情的人都会喜怒无常。 回复

  • 来自靖江的网友说:评论时间:2021-03-08
    有得必有失:生就男儿身,便失去了女儿态;得到了成熟,就失去了天真;选择了某种职业的艰辛,却体会不到另一种职业的责任;拥有了喧嚣的城镇,就丧失了寂静的山村;有了安全的港湾,就没有求索的漂泊;想要小溪的清澈,就看不到大海的磅礴…… 回复

来自鞍山的网友说:评论时间:2021-03-07
我微笑,并不等于我快乐。我撑伞,并非只是为了避雨。你永远都不懂我在想什么。如果你给我的,和你给别人的是一样的,那我就不要了。 回复
来自赤水的网友说:评论时间:2021-03-07
我是个平常的人,我不能盼望在人海中值得你一转眼的注意。 回复

  • 来自平湖的网友说:评论时间:2021-03-07
    过多宽容会导致放肆,过多善意会招来欺瞒,情场如此,职场如此。 回复

  • 来自廊坊的网友说:评论时间:2021-03-07
    我不相信人一生只能爱一次,也不相信人一生必须爱很多次,次数不说明问题。爱情的容量就是一个人心灵的容量:你是深谷,一次爱情就象一道江河,许多次爱情就象许多次浪花;你是浅滩,一次爱情就只是一条细流,许多次爱情也只是许多泡沫。 回复

  • 来自邹城的网友说:评论时间:2021-03-06
    黑暗里想念焰彩,迷雾里思忖晴霞。 回复

  • 来自胶南的网友说:评论时间:2021-03-06
    七秒钟的话语,一辈子的记忆。 回复

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